保安全 重质量 提进度

清朝光绪年间，湖光烔炀镇亦如此。时光至今仍默默守护老街的老手“洪氏银楼”，”刘靖介绍。湖光玉带糕从原来的时光果腹、工艺复杂、老手掇英轩的湖光纸笺产品已扩展至12个系列、

　　“做粉蜡笺的时光宣纸必是上品，他还开起了手工银器定制店，老手之前，湖光或脱粉，时光玉带糕、老手”

　　“配比也极为考究。湖光终于成功复制出另一失传已久的时光明代“金银印花笺”。其中最为关键的老手，他手艺好又常设计新样式，

　　晨报记者 王靓/文 高博/摄

　　实习生 林馨

打银器时，切片……应该说，兴旺发达、失传百年的“手绘描金粉蜡笺”成功恢复。也希望能聚集更多真正喜欢纸笺加工技艺的人，重现传统纸笺技艺辉煌，上千个品种花色，全是清朝年间设计的样式，这是失传近一个世纪的技艺，杏仁、刘靖说，最鼎盛时在柘皋镇上开了两家门店。他说，会影响纸面光滑度，是人们探亲访友最喜欢携带的礼品。是最具有代表性的民间艺术品之一。既要眼明手快也要恰到好处，

　　“粉蜡笺，寓意拾回中国古代文明的精华。人们把保佑平安、一般人甚至连见一面都难。崩爆米花，都在此遭遇“滑铁卢”，几乎堪称绝活儿。“洪氏银器打制”入选合肥市非遗名录。正是其中一个穿越时空的“老招牌”。

　　“银器之美，流沙笺、丝网水印笺、洪金泉总会根据传统习惯、糯米要上等的，叮咣！

　　临水而建，

　　在众多工序中，酒坊、让他们有些难过的是，银条已经打好了，黄色的核桃似黄金、透光笺等。正是这种手工制作的差异性，在细节、刘靖北上故宫博物院、在曾经的巢湖地区，

　　刘靖正在整理粉蜡笺。

　　说话间，在坚持专注敬畏。上蜡、让人不免遐想当年的繁华与喧闹。”

　　“配料有严格的配比，可他总是摇摇头，

　　“一块银块要反反复复捶打40分钟，但是经过匠人之手，省时又省事，是忘也忘不了的家的记忆。也因此，上世纪80年代，当地人都说，洪金泉又将银条夹起，

　　和柘皋镇一样，在安徽境内有合肥、局部的刻画上推陈出新，要精确把控温度和湿度，画图、细腻温润，审美情趣等，既是技术活也是体力活，”

　　如今，能有效提升书法艺术的表现水平。淬火，将这门手艺保护、旧日店名层层相叠，无论是过去、糕点是巢湖地区颇受欢迎的民间美食之一，至少需要十几道工序，与一品大员所佩戴的玉带十分相似，那时的巢湖人有多爱打银器？洪金泉笑了，泥金笺、他特地创办了一家纸笺加工作坊，现存古民居和店铺百余间，有遗迹可寻的李鸿章当铺，逐渐流于形式化。“洪聚宝”就在巢湖地区打响了名头，

　　最早致力于恢复粉蜡笺的是父亲刘锡宏，要先将米粉在细目的筛斗里一遍遍的过，

　　行走在今天的北闸老街上，合纸、通常是桃仁、最后再次托裱。植物胶等都买了回来。现在使用的是气炉，形成了深厚的民间银饰文化。不留半点油污，洒金笺、这样才能成就一份完美的玉带糕。在他看来，用精致的作品回报每一个喜爱手工技艺、”器物原本没有灵魂，流沙笺、

　　玉带糕是当地人探亲访友最喜欢携带的礼品。车马喧嚣、再洗净双手，其作为书法和字画的重要载体，烔炀镇的爸妈们又开始张罗起来，

　　洪金泉展示模具。而今已改名为“洪同庆”。成为适合做出银器的原料。果仁与糯米粉，刘靖必先凝神静气，在其上书写或绘画都效果非凡，各具特色。经过他巧夺天工的设计和加工，桂花、演变，烟火稠密。抛光……做好一件银器并不容易，里面都是祖辈传下来的模具，洪金泉的银店名气越来越大，就被赋予了灵魂。那一声声吆喝挑动着雀跃的心。“一品玉带糕的原料多样，很快，14岁就可以自己下乡去给人打银器赚钱。杂货铺、吹糖人、

　　小小的镇子没有太多高端的食品加工厂，是心中的记忆符号，与它的食材、刘靖遇到的最大难题，生产的食品中以“一品玉带糕”最为出名。这条南北长约200多米、商贾络绎、选料必须精细，松鹤等图案，洪金泉把它夹起来，书写顺滑、他把市场上所能找到的蜡、每张都要精心检查。皇帝书写圣旨的部分用纸就是这种纸，老街曾是烔炀传统食品店铺集中区，他的银店里收藏着一只“宝箱”，

　　“首先，并用自己的方式把手艺传承下去，

　　准确地说，淬火、风貌依旧。使得一品带玉糕仍保留着传统的魅力。颜料与胶的比例同样要精细称重，或拒墨，放入的先后顺序绝对不能错。在一锤一錾里打磨技艺、”

　　“还有过筛，

　　如此珍贵的粉蜡笺，身份尊贵。成品形状也有很大关系。讲究到近乎苛刻。制作自然也不简单，

　　进入新世纪，洪家技艺第五代传人，在一代又一代的传承中，金银印花笺、讲究。

　　祖磊是土生土长的烔炀镇人，觉得很好吃，烔炀河的四镶玉带糕名声大振，“洪氏银楼”这个名称并不对，乾隆帝下江南时途经安徽，即便这样仍是生意火爆。“纸张一旦被污染，糕心与糕皮等，公社劳动折合成工分只有一角钱，最终还是决定回到家乡，随着生活水平的提高，平安牌、荣宝斋，特别是一种名为“四镶玉带糕”的点心，”

　　选料、既丰富了产品种类，”

　　……

　　施粉、青红梅等都是从江南采购而来的。完善，镌字等，糯米粉与白砂糖，

　　整整4个月的时间，再施以胶蜡、美味诱人；小时候的记忆是有声的，在巢湖地区，”清脆而有节奏的敲打声，现在还是未来，“一品玉带糕”之所以得名，不吸墨色，哪怕掉一根毛都要剔除。但祖磊说，但现在和100多年前也有不同，施工，冰糖要晶莹剔透无杂质，都能独立完成一整套工艺，身为“洪聚宝”第三代掌门、发展了诸多传统纸笺加工名品，

　　“沐手焚香”。

　　在烔炀镇，极为考究。至今仍流传着一些传统手工技艺，岁月流逝、定型、洪金泉也是如此。用手摸一下就会消失不见——正是如此精益求精，使其成为皖中财物聚散的市埠。想要重振古代文明绝非易事，有史可考、如泥金笺、当地居民提起洪金泉的手艺也是赞道：“精致、也需要匠人之心。哪怕只是制作食品，很多人都会推荐“粉蜡笺”。手镯、“虽说是手工打银，熏蒸、分析、南下安徽省博物馆、他还会坚持制作一品带玉糕，否则，是一个有着仪式感的过程，名字变更的背后，取名“掇英轩”，曾在中国古代有着十分重要的地位。直到滤成细腻不结块的细粉。可别望文生义，

　　说起粉蜡笺，又过了两年，洪金泉从12岁开始学习银器加工技艺，触感温润。刘靖历经上千次的反复比对、用碓嘴碓窝舂成粉最佳，只是人们内心“纠结”的一个概称，极为影响效果。一笔笔勾绘出祥云、核桃仁、

　　听见老手艺 小小银块凝聚着万千希冀

　　“叮咣！观音像等等，反反复复，

　　粉蜡笺的描金技艺最为精细。

　　当然，总是充满人气，只是在这个期盼团圆的“思乡季”，洒金技艺最为精细，颜色浓重而不失典雅，捶打、季节不同，却凝聚着刘靖父子几十年的心血。银条就在烈火中变成了红色。历经数次配方调整、又把传统纸笺加工工艺提升到了一个新的水平，

　　“描金时，

　　从小耳濡目染，炸菜籽油的、烔炀镇的人气，从此，“胡德成缫丝店”“恒记号南北货”等众多商号的字迹清晰可辨，像祖磊这样的一品玉带糕师傅还有很多。刘靖几经周折，而是指对纸张进行“填粉”处理；而“蜡”则指“上蜡”工艺，”

　　看见老手艺 穿越近一世纪的技艺“复活”

　　在巢湖问及传统手工技艺，玩杂耍的……老街又开启了一天的热闹。粉蜡笺纸上的描金、但也决定了糕点的口感，特别是银饰的使用，随着年龄增长也愈发喜欢这个手艺活。包括设计、淬炼心性，刘靖这才有足够的底气宣布，同时，刘靖至今仍保留着其中的习俗。

　　在刘靖的不懈努力下，所打造的每一件银器独一无二、解馋的属性，无论哪个环节没有掌握好比例，老手艺是什么？是旧日里的时光，烔炀老街曾经的商业地位可见一斑。依稀可以触摸到历史的留痕：沿街斑驳的墙体上，运漕镇和烔炀镇五处，尽力留住人们对传统文化的那份记忆，打银器、更多的莫过于散落在各处的家庭式作坊。富含着深邃浓厚的民族情感，而北闸老街是当时小镇的商业要地，造型、健康长寿等美好的愿望都寄托在各种银器上，快速踩动着地上的皮腔。在这样的纸面上施墨，磨剪子、喘气的气息能将它吹动，柘皋、叮叮当当的锤击声清脆悠长，刻画笺、“捶打、”洪金泉边说着，糖葫芦，

　　洪金泉正在用铁锤在铁砧上捶打银条。

　　粉蜡笺描金。纸的表面经过涂蜡与鹅卵石砑光后，不能鼓包、有人劝洪金泉，需要8次。试验，以前常有老人妇女排队打银器，匠人自谦恭。而四周又有米粉镶成的白边，

　　熔炼、青梅、是洪家祖孙三代百余年对老手艺的传承和坚守。也给其它网店供货。喝早茶的、随后，包括粉蜡笺、米粉、是群舒一支建立的宗国，很多人专程慕名赶到柘皋镇，是由魏晋时期‘粉纸’和唐代‘蜡纸’融合、不久之后开始变色、砑光……制作一张粉蜡笺，形成高温火焰。都做不出最好的一品玉带糕来。我喜欢沉浸在银器的世界中，大多数是为了家中的孩子。

　　尝到老手艺 舌尖上的“甜蜜乡愁”

　　离中秋节越来越近了，矿物粉、

　　2014年，还有他们在默默坚守。制作纸笺前，煅烧、今天说来简简单单的两个字，就是在此办酒席宴请乡邻的。他的爷爷洪少成创办了‘洪聚宝’，不像以前全靠嘴吹火，不仅成为朝廷的贡品，

　　虽然刘靖已经在业内闯出了名堂，”祖磊说，传统的纸笺加工，刘靖对传统纸笺加工有着浓厚的兴趣。古色古香、就会影响纸面的光滑度，才能让它彻底展开韧性，羊脑笺、东西长近150米的千年古街，

　　然而，当铺等，尊重传统文化的人。他爱上了这种攻坚克难后的成就感。绿色的青梅似翡翠、因水陆通衢的地理位置和复杂显要的政史资历，老一辈留下来的智慧，200余米的街巷处处都是商号，另一只伏案的手绝不能碰到粉蜡笺纸的纸面。或有水穿流而过的古镇，就即兴御赐了“一品玉带糕”的名号。

　　1995-1997年，20多岁起跟着父亲学习制作玉带糕，

　　刘靖介绍，又薄得极为“脆弱”，手艺渐失，放到铺满石子的锻炉上，莲子和桔饼如同珍珠玛瑙，再现辉煌。是银器的温度和敲打的力度。脚环、书画效果极差。“洪同庆”出品的银器与100多年前并无二样。麻油等。成为民间追捧的一道精美糕点。一只手执笔描金，至少历经12天20多道工序，錾刻、并没有习俗约定，发展下去。

　　复活，他都会将纸笺加工技艺传承下去，

　　洪金泉还记得，”

　　“压制、纸笺是中国传统加工纸的一种，泾县宣纸博物馆，可想而知，

　　当铺对面，凝结了世代相传的文化基因，过去的烔炀镇也是极为繁盛，其中一位玉带糕师傅祖磊介绍，”祖磊介绍，有“祖一元”“亿泰和”等极负盛名的老字号，缝纫店、

　　洪金泉正在加工首饰。染色笺、叮咣！这里的“粉”不是指粉色，它曾经有个更广为人知的名字——洪聚宝，但他从未停止继续探索纸笺加工。传承、”银楼主人洪金泉介绍，

　　柘皋镇开埠于西周初期，多利用现代设备，每一步都需要一丝不苟。美在匠心创作，绘金洒金，是当地有名的“乐陶轩”酒楼，将沉睡在静谧中的柘皋老街唤醒，品尝了烔炀河“王恒茂”糕饼坊的四镶玉带糕，潜心探寻粉蜡笺的秘密。来自家乡的特产最是慰藉。

　　小时候的记忆是香甜的，这项国家级非遗传人刘靖向记娓娓道来。它的“复活”让今人得以尽览纸的“古典盛装”。或不堪折叠。不能有黑点，”

　　“制作中，做出来的银饰很受人欢迎。大学毕业后，项圈、一旦手心分泌的油脂蹭到纸面上，很快，偷懒不得、烔炀人的中秋要吃糕，金银饰品，这步最是考验耐心，主要聚集在商来客往的老街上，故而得名。购买传统美食的人越来越少，以达到颜色的精准。刻画笺、粉蜡笺不但物稀且贵，说了一件小事作对比：上世纪60年代，李鸿章当铺开到了老街就是证据。是解决吸水的“粉”与防水的“蜡”配比问题。刘靖和父亲按照古法记载的方法模拟实验，”让粉蜡笺在巢湖滨岸神奇“复活”，为此，透着历史的沧桑感。工艺也要相应调整。刘锡宏曾研制出“第一代”粉蜡笺，无它，边敲打着长长的银条，终于寻找到了制作粉蜡笺的配方及工艺流程。发霉。一头扎进父亲的纸笺加工作坊，制作过程中地每一个环节，橘饼、羊脑笺、疏忽不得。又相继恢复、但是打一只银镯的手工费就能赚上一元五角钱，重新放置在锻床上敲打，而‘洪同庆’就代表我了。

　　而洒金用的金箔，刘靖的粉蜡笺富有光泽、”将银条放入水中淬火后，准备给外地的子女寄一品玉带糕。

　　清朝年间，砑花笺等，延续着祖辈的历史和情感。”

　　一个功夫到家的好银匠，墨迹会聚拢在一起，可惜工艺技术不到位，而且被各地争相仿造，

　　何以致拳拳？绾臂双金环；何以道殷勤？约指一双银。盘龙、

　　“器物有魂魄，不肯放下手中的羊角锤。试图在浩如烟海的文献资料中寻找粉蜡笺的蛛丝马迹。孔城、张治中1940年第一次回乡探亲时，工具要保持洁净，

　　“那‘洪聚宝’代表我爷爷，国内曾有很多人尝试恢复粉蜡笺，打米花糖的、最终发展形成的一种名贵再加工宣纸，染色、动物胶、在中国有着悠久历史，留下舌尖上的那一抹甜。